La Cave du bonheur a fait le choix des petits domaines !!!
En effet nous préférons les petits domaines, les domaines familiaux et des vignobles à tailles humaines. Vous trouverez le champagne préféré de Virginie;
- l’Authentique de chez Pierre Trichet. Un champagne très aromatique au nez mais aussi de caractère. C’est ainsi que Pierre travail son vin à son image. Les vignes ont été plantées par sa grand-mère, une belle histoire à raconter !!! Le vignoble est cultivé de manière raisonnée afin de maintenir l’écosystème. Trois références sont à la vente. Une quatrième fait occasionnellement son entrée son Blanc de Blanc. Mais aussi;
- Le champagne Jean Despret, Les Riceys, un domaine viticole Familial depuis trois générations. Il se trouve au sud de Troyes. C’est un vignoble travaillé dans le respect des traditions en optant pour une culture raisonnée. C’est un champagne à bulles fines, brut une très belle entrée de gammes. Et qui s’accompagne bien avec les tartinades ainsi que les rillettes de poissons.
- Et enfin notre troisième référence de champagne est le Domaine Brigandat. Des artisans vignerons de père en fils qui travaillent leurs vignes avec rigueurs et passions. Deux cépages sont issu du domaine, le Pinot Noir qui apporte bien souvent la puissance et le Chardonnay l’élégance. La culture des vignes respect l’environnement. Et pour les sols la charrue a fait son retour depuis 2002. Ils sont en constante recherche de produits exceptionnels afin d’honorer leurs valeurs. Vous trouverez du blanc de noir en bulles fines, un rosé très élégant, un nature en 100% pinot noir. Ainsi que leur magnum, pour vos réceptions conviviales, mais toujours avec modération.
La Cave du Bonheur souhaite garder une petite sélection de champagnes afin de satisfaire au mieux sa clientèle.
Vous avez trouvé ce que vous cherchiez ?
Passez-nous voir à la Cave du Bonheur à Lanester, du Mardi au Samedi !
Et si ça n’est pas le cas, contactez-nous par téléphone ou par mail, nous saurons certainement vous aiguiller et répondre à vos demandes.