Les champagnes à la cave du bonheur ne sont pas de très grandes marque connus, nous avons fait le choix de travailler avec des petits producteurs Domaine Brigandat à Troyes que nous déclinons en trois couleurs blanc de noir, rosé et nature, le champagne Trichet à Reims, un domaine tenu de grand-mère en petit fils que j’affectionne particulièrement surtout sur leur cuvée Exception.